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Velouté de Pommes de terre et Poireaux

Bonjour!!! 

 

Je suis désolée j'ai été très prise ce week end donc pas eu le temps de vous publier un article!! Je me rattrape aujourd'hui en vous proposant une bonne soupe réconfortante! 

soupe de poireaux et pdt

 

Ingrédients (pour 2 personnes)  : 

2 pommes de terre 

2 poireaux 

1/2 L lait 

1/2L d'eau 

30g de beurre 

10 cl de crème fraiche 

sel, poivre 

persil 

 

Préparation

 

Laver les poireaux et les émincer. Peler et laver les PDT, les couper. 

Faire fondre le beurre dans une grande casserole, et y faire revenir les poireaux pendant 5 minutes. 

Ajouter les PDT, le lait et l'eau, saler et poivrer. 

Porter à ébullition puis laisser cuire pendant 30 minutes environ. 

Mixer le tout. Ajouter la crème et le persil. 

Servir aussitôt. 

 

soupe de poireaux et pdt (2)

 

 

 

soupe de poireaux et pdt (5)

 

Désolée les photos ne sont pas tops, mais dur dur avec la nuit et la lumière artificielle!! 


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Dom's Scrap 01/11/2011 20:20



huummm ça doit être trop bon!! ♥♥



Anna 13/12/2010 23:04



TRop bon !



cojocano 13/12/2010 13:54



rien de tel qu'une bonne souplette pour se réchauffer



Cuisine gourmande 13/12/2010 13:44



On aime beaucoup ce velouté à la maison, miammmm !



Pauline 13/12/2010 10:58



Huuuuummmmmm, la belle souplette bien chaude!!! J'adore ^^



Andy 13/12/2010 10:33



Cette soupe a l'air délicieuse et très belle assiette.