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Velouté de Courgettes qui Rit

Bonjour, 

 

Aujourd'hui une petite recette de soupe, d'abord parce que ça fait longtemps, ensuite car on est encore un peu en hiver, et puis parce que le soir quand on rentre du boulot, du sport ... et bien ca fait du bien et ca calle bien (parfait pour le régime avant bikini!! )

 

 

veloute-de-courgettes-qui-rit---6-.JPG

 

Ingrédients

 

 

3 courgettes 

1 gros oignon 

2 càs d'huile d'olive 

8 portion de fromage qui rit 

10 cl de crème fraiche 

sel et poivre 

 

Préparation

 

Nettoyer les courgettes, oter les extrémités, puis les couper en morceaux. 

En faire de même avec l'oignon. 

Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive. 

Ajouter les courgettes et un peu d'eau (les courgettes ne doivent pas etre recouvertes car elles contiennent beaucoup d'eau). 

Assaisonner à votre convenance. 

Faire cuire environ 15 minutes à couvert jusqu'à ce que les courgettes soient tendres. 

Hors du feu ajouter le fromage qui rit et la crème fraiche. 

Mixer finement. 

 

 

Verdict : Loulou a adoré, moi un peu moins, chose rare!! Je trouve qu'il y a une certaine amerture dans ce velouté non ? vous avez testé déjà? vous en avez pensé quoi ? 

 

 

veloute-de-courgettes-qui-rit---5-.JPG

 

 

 

 

 

 

Source : Soupes du Jour Ed Marabout les Petits Plats 

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cecile en balade 10/03/2011 23:09



ma fille adore !!


bises



mamanmarmiton 10/03/2011 15:08



gallou, ton amertunre, vient peut être des courgettes, on est pas encore sur la bonne saison. refait le en mai, juin, je pense que tu seras surprises. penses a la courge, potiron, citrouille pour
l hiver c est très sympa



Andy 10/03/2011 11:35



Pour répondre à tes questions, faudrait que je teste d'abord lol ^^


Bisous Andy



Pauline 10/03/2011 07:52



Huuuuummmm, je suis fan!!!! ^^



titegrenouye 10/03/2011 07:46



Peut être que l'amertume vient des courgettes... Ca fait très longtemps que j'en ai pas mangé!!