Tarte salée aux inspirations du soleil

Bonjour bonjour!!! 

Aujourd'hui je vous propose une petite recette ensoleillée!! Il faut bien que j'essaye de mettre du soleil dans nos assiettes à défaut d'en avoir dans mon ciel!! Mais bon à priori le temps devrait s'arranger à partir de demain en Alsace!! 

Bref on va pas rester la à parler de la pluie et du beau temps!! Place à la recette!!! 

Ingrédients: 

1 pate feuilletée 

1 tomate 

1 boule de mozzarella 

200g de dés de jambon 

3 oeufs 

20 cl de crème liquide 

2 càs de crème fraiche en pot (non liquide)

persil 

herbes de provences

sel et poivre 

Préparation: 

Couper la tomate et la mozzarella en petits dés. 

Dans un saladier, mélanger les crèmes et les oeufs. 

Assaisonner à votre convenance. Ajouter le persil et les herbes de Provence. 

Bien mélanger, ajouter la tomate, la mozzarella et le jambon. Mélanger. 

Mettre la pate dans un moule à tarte, verser la préparation sur le dessus. 

Enfourner 35 minutes à 180°C. 

Verdict : la mozzarella donne un côté très fondant à cette tarte!! On a adoré!!! Servie avec une salade fraiche, hummm juste parfait!!!