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Tarte à la courge muscadée

Bonjour, bonjour, 

 

On reste encore dans les recettes automnales, le froid arrive, et donc on a envie de bons petits plats chauds! 

Cette recette je m'en suis inspirée d'une recette chez ma copinaute Popasan . 

 

Bien sur dans la recette originale que vous trouverez ICI, il y avait des champignons et Loulou n'aime pas ca, et Popasan propose la recette avec de la courge butternut, et moi dans mon frigo il y avait de la courge muscade. Mais je peux vous dire que cette idée de tarte, c'est un délice!! on s'est régalé!! 

 

tarte-a-la-courge-muscade--2-.JPG

 

 

Bref voici la recette : 

 

Ingrédients

 

1 pate feuilletée 

400g de courge muscade 

150g de lardons 

1 oignon 

2 oeufs 

20 cl de crème liquide légère 

50 g d'emmental rapé

muscade, sel, poivre 


 

Préparation

 

Préchauffer le four à 180°C. 

Peler et couper la courge en morceaux. Faire cuire la chair 15 minutes dans un cuiseur vapeur. 

Terminer la cuisson dans une casserole à feu vif en écrasant la chair et en tournant constamment pour obtenir une purée. 

Battre les oeufs en omelette. 

Faire revenir les lardons dans une petite poêle. 

Ajouter l'oignon émincé. 

Dans un saladier, mélanger la purée de courge, les lardons, l'oignon, les oeufs, la crème et le fromage. Ajouter la muscade, saler et poivrer. 

Dérouler la pate et l'étaler sur un moule à tarte et piquer le fond. 

Verser la préparation sur le fond de tarte et enfourner pendant 30 minutes. 

Servir avec une petite salade, et déguster tiède, c'est un délice!!!! 

Merci Popasan!!!! 

 

tarte-a-la-courge-muscade--8-.JPG

 

tarte-a-la-courge-muscade.JPG


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virginie 02/10/2010 19:24



sympathique cette tarte !



Alaro 01/10/2010 20:56



une délicieuse tarte de saison ! ;-))



Pauline 01/10/2010 18:19



J'aime bien l'idée de cette tarte!



clemence 01/10/2010 14:18



j'adore la courge : je prends



Pauline 01/10/2010 12:55



Wouah, elle est bien jolie ta tarte!!! Elle me tente bien aussi ^^


Merci pour le clin d'oeil!!!! Par-contre, ton montage ne s'affiche pas dans mes dossiers, peux-tu m'envoyer juste une photo, stp, peut-être que ça marchera mieux Merci Bisous Miss ^^



Gallou 01/10/2010 13:59



pas de soucis je t'envoie ca de suite!! merci encore pour la recette bisous 



Cuisine gourmande 01/10/2010 07:27



Miam miam c'est un régal cette tarte, j'avais déjà fait un peu la même ! Tu me donnes envie de la refaire !