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Recette du petit jeu interblogs

Comme je vous le disais il y a quelques jours, un jeu interblog a été organisé sur le forum Plaisirs Gourmands. 
logo_j10.jpg
Je devais donc piocher une recette chez Nath à la Fraise ce ne fut pas une mince affaire!! j'ai passé facilement 1h30 sur son blog et j'y suis revenue plusieurs fois avant de trouver ce qui pourrait me tenter!! 

Mon choix s'est donc porté sur les
Muffins aux pommes de terre et à l'ail (la recette originale ici )



muffins-pdt.jpg


Pour environ 6 muffins

8 pommes de terre
2 oeufs
100 ml de lait 
2 oignon (j'ai remplacé l'ail par l'oignon)
du persil frais (ma note perso)
sel, poivre

Eplucher les pommes de terre et les mixer. Faire de même avec les oignons. Dans un saladier, mélanger les pommes de terre, les oignons, le lait et les oeufs. Ajouter le persil. Saler et poivrer. Bien mélanger. Remplir les moules avec la préparation. Cuire à 180°C. 

Sur la recette initiale, il n'étais pas mentionné si on devait précuire les pommes de terre, et combien de temps il fallait laisser les muffins dans le four.

Je n'ai pas précuit les pommes de terre, et j'ai laisser cuire 35 minutes. Le gout et la texture était très bien mais cela manquait de cuisson.

Avec une petite salade, ce fut excellent. A retenter avec plus d'explication de l'initiatrice de la recette.  Et je viendrai vous tenir au courant =).


muffins-de-pomme-de-terre.jpg
 
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nath à la fraise 09/03/2010 17:38


ben voilà, je découvre qu'en plus de me "piquer" mes recettes on est voisines????????????? Trop bien!!!!!!


Sorcilili 03/03/2010 17:05


Sympa, merci pour ta participation !


chocolatatout 27/02/2010 14:55


tres sympa cette recette, tres bon choix !


manou1983 26/02/2010 18:27


C'est vrai que cette recette est tentante!


nath à la fraise 25/02/2010 19:28


moi non plus je n'ai pas précuit les pdt... et c vrai que le temps de cuisson je fais toujours "à vue". Le moelleux vient peut être de la sorte de pdt?!?
Et tout cas, très appétissante ta petite photo! Moi j'adore cette recette!


Gallou 25/02/2010 19:30



Ils étaient parfaits à la texture mais je pense que je dois prolonger le temps de cuisson!! en tout je retiens ta recette!!! bonne soirée!! 



Pauline 25/02/2010 18:25


Huuuummmm, bonne pioche, ils ont l'air délicieux!!!!


minniestephie 25/02/2010 14:17


Très beaux muffins!!!
Bisous


Angy 25/02/2010 12:14


Une bonne idée d'accompagnement !!! très original


mellebanane 25/02/2010 11:51


haaaan ça doit être bon ça !!


clemence 25/02/2010 07:40


il faut vraiment que je teste cette recette qui me tente énormément !Vivement la prochaine session pour que j'y participe à nouveau !