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Poelée de PDT et son oeuf mollet

Bonjour!! 

 

Aujourd'hui je vous propose une petite recette rapide, qui trainait dans mon dossier photo! Bon elle est pas si vieille que ça, puisque c'est en regardant une fois Top Chef et en les voyant faire un oeuf mollet, que je me suis dit "tiens moi non plus je n'ai jamais tester cette cuisson" à mi chemin entre l'oeuf à la coque et l'oeuf dur. 

 

Bon je pense que les miens auraient mérité une ou deux minutes de cuisson supplémentaire!

Mais cétait quand même bon =) 

 

 

poelee de pdt et son oeuf mollet (3)

 

Ingrédients : (je ne mets pas les quantités, elles sont à adapter selon la faim et le nombre de couverts ) 

 

des pommes de terre

oignon 

lardons 

persil 

oeufs 

 

Préparation

 

Eplucher et couper les pommes de terre en petits carrés. 

Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive sur feu vif, puis baisser le feu et laisser cuire. 

Couper l'oignon et l'ajouter. 

Une fois que les pommes de terre commencent à etre fondante, ajouter les lardons et le persil. 

Faire cuire les oeufs, pour une cuisson mollet compter 5 minutes dans l'eau bouillante. 

Servir la poêlée, ajouter l'oeuf écalé sur le dessus, et savourer ;) 

 

 

poelee de pdt et son oeuf mollet (5)


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dom67 08/04/2011 20:00



c'est bon,j'ai réussi à enlever la coquille,un peu délicat mais ça allait!! super bon,j'ai adoré,miam miam,je me suis régalée,merci pour cette recette!!


bisous..



Gallou 08/04/2011 20:04



oh génial je suis contente si cela t'as plu =) bisous bonne soirée 



dom67 08/04/2011 16:27



recette imprimée,je la fais ce soir!!



dom67 08/04/2011 09:56



trop bon,ça sent jusqu'ici!! miam miam!! j'ai envie d'essayer,j'ai vue que j'ai quelques lardons alors je vais m'y lancer,petite question: comment tu fais pour les oeufs,comment t'enlèves la
coquille?? comme pour les oeufs durs?? désolée,j'en ai jamais fais c'est pour ça que je demande,lol!!



Gallou 08/04/2011 19:35



coucou je sais pas si je te réponds trop tard ou pas! mais je viens de rentrer! pour l'oeuf mollet tu le fais cuire dans de l'eau bouillante avec la coquille et ensuite tu enlèves la coquille
avant de servir =) 


 


bisous et tu me tiendras au courant de ton test =) 



Yoshi 22/03/2011 10:39



hum ça donne envie !



Pauline 22/03/2011 09:26



Jolie poêlée bien appétissante!!! ^^



coco 22/03/2011 07:21



hummmmmm en tout cas le tien à une cuisson absolument  parfaite !! bravo bizz coco