Parmentier de Jambon et Kiri

Bonjour!!! 

Vu comme j'ai délaissé mon blog depuis quelques mois, disons que j'ai quelques recettes en stock à vous dévoiler! Etonnamment je n'en ai pas tant que cela, car il y a eu une période où je ne prenais même plus mes plats en photos! 

Mais je m'y remet doucement! 

Donc une recette cuisinée il y a quelques temps de cela, mais qui nous avait beaucoup plu à mon mari et moi! 

Encore une recette tirée de la collection des recettes cultes chez Marabout, "Kiri", mais j'aime beaucoup cette série de petits bouquins! 

Allez zou la recette! 

Ingrédients : 

5 ou 6 pommes de terre 

4 tranches de jambon blanc (ou blanc de dinde/poulet) 

4 portions de Kiri

3 cuillères à soupe de lait

20 g de beurre

sel poivre 

Préparation: 

Faire cuire les pommes de terre, selon votre mode de cuisson habituel, ici c'est à la vapeur! Une fois cuites, les éplucher. 

Hacher le jambon blanc (c'est là où le turbotup est extraordinaire!) et le mélanger avec deux portions de kiri. 

Répartir la préparation dans 4 ramequins ou mini cocottes. 

Ecraser les pommes de terre avec un presse purée. Ajouter le lait et les 2 autres portions de kiri. 

Saler et poivrer. Bien mélanger. 

Préchauffer le four à 210°C. 

Recouvrir le jambon avec la purée. Tasser et lisser le dessus à la fourchette. 

Parsemer de noisettes de beurre et enfourner. 

Faire dorer sous le grill du four quelques minutes. 

Servir bien chaud avec une salade.