Voilà un moment que mon Chéri me dit qu'il adore les pancakes au petit déj, et bla bla bla...
Donc samedi matin, je me suis allé je suis gentille, je vais tenter les pancakes, de plus moi je n'y avait jamais gouté!! Mais je pense que j'en referai ca change des brioches, cracottes,
céréales....
Bon allé je vous donne la recette (inspirée de mon livre "Patisserie Facile" chez Marabout je vous en ai parlé La :
Pour environ 12 pancakes
125 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 càs de sucre en poudre
1 oeuf
150 ml de lait
Mettre la farine, le sucre et la levure dans un saladier. Progressivement, ajouter le lait en battant le mélange avec un fouet jusqu'à obtention d'une pâte à crêpe lisse et épaisse . Ajouter l'oeuf
battu et mélanger.
Verser un peu d'huile sur du papier absorbant et huiler une poêle. La faire chauffer, puis y mettre une grosse cuillerée de pâte. Laisser les pancakes 2 minutes jusqu'à ce que des bulles se forment
sur le dessus et que le dessous soit doré.
Retourner les pancakes et les laisser cuire encore 1 à 2 minutes.
Servir les pancakes chauds et les accompagner selon vos goûts.
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Merci beaucoup envoie moi la photo sur tousauxfourneaux@gmail.com comme ca dès que j'ouvre la rubrique mise à l'honneur je pourrai te citer =) <br />
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L
Lulu's pretty kitchen
02/03/2010 07:43
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Super ta recette, mais je crois que tu as oublié de dire à quel moment il fallait incorporer les oeufs...<br />
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