Omelette lardons tomates

Bonjour à tous!!! 

Me voila de retour!! Les vacances étaient tip top, beau temps, chaleur, plage, mer, loisirs... Je vous mettrai prochainement quelques photos!! :) 

Aujourd'hui je vous propose une petite omelette toute simple : 

Ingrédients : 

4 oeufs 

100g de lardons 

du persil frais 

2 tomates

2 vache qui rit 

huile d'olive

sel et poivre

Préparation : 

Casser les oeufs et les battre dans un saladier.

Ajouter le persil, les lardons et la vache qui rit. Bien mélanger puis ajouter les tomates coupées en morceaux. 

Assaisonner à votre convenance. 

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle puis verser la préparation. 

Faire cuire 10 minutes puis servir accompagné d'une salade verte.