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Jeu Interblogs # 21 : le cake aux courgettes et à la menthe

Bonjour!! 

 

Plusieurs choses avant tout, de un je m'excuse auprès de mes deux partenaires pour le jeu interblogs, je publie complètement à la bourre, et des excuses pour les organisatrices!! ET dire que j'étais la première à raler quand un blog ne publiait pas! Mais la j'avoue j'ai merdé! 

 

Enfin voila, mea culpa. 

 

Enfin de retour, je me suis dit le fait de m'inscrire à la ronde va m'obliger à essayer de revenir doucement sur la blogosphère, on verra ça dans les prochains jours. 

En tout cas j'ai pris beaucoup de plaisir à farfouiller chez Sécotine (elle aussi alsacienne!) pour trouver mon bonheur. 

Mon choix s'est donc porté sur le cake aux courgettes, chèvre et menthe. Une alliance bien fraiche et juste surprenante, en tout cas j'ai adoré :) 

 

 

cake-aux-courgettes-fromage-chevre-L-2.jpg

 

 

Je n'ai absolument rien changé à la recette, donc hop copier coller : 

 

Ingrédients pour un moule à cake
La recette originale utilise 100g de fromage de brebis à la place du chèvre et 80g de raisins. 

- 450g de courgettes grossièrement râpées
- 150g de fromage de chèvre coupé en petits morceaux
- 1 botte de menthe hachée
- 250g de farine
- 4 œufs
- 120g de beurre + pour graisser le moule
- 1 sachet de levure sans phosphate
- 1 1/2 cc de sel
- poivre du moulin

Préchauffer le four à 210°C ou 190°C chaleur tournante.
Beurrez et farinez un moule à cake.
Faites fondre le beurre très doucement. Mélangez la farine, le sel, le poivre (soyez généreux) et la levure. Fouettez les œufs et incorporez les au mélange précédent. Versez le beurre fondu et mélangez pour obtenir une pâte homogène.
Incorporez les courgettes, la menthe et le fromage.
Versez la préparation dans le moule, enfournez pour 10 minutes, puis baissez la température à 180°C ou 160°C chaleur tournante. Le cake est cuit lorsqu'il est bien doré et qu'une lame insérée en son milieu ressort à peu près sèche ; ça a pris environ 45 minutes chez moi.
Laissez le cake refroidir dans le moule puis démoulez avec précaution, le cake étant assez fragile. 
Et maintenant on peut filer chez Chesapeake pour voir ce qu'elle a déniché chez moi. 
ps : désolée la qualité de la photo n'est pas top mais c'est pris avec mon téléphone, fallait que la batterie de l'APN me lache ce jour la! 
 
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Aglibouly 02/10/2011 22:59



hummm bravo pour ce choix !!!


Bonne ronde ^-^



uneliyaasdebonneschoses 27/09/2011 22:42



un choix original et surement délicieux!bonne ronde!!



loli 27/09/2011 22:08



un choix délicieux! bonne ronde



miamslespassions 27/09/2011 14:56



j'aime l'originalité bravo



christine 26/09/2011 23:08



Courgette-chèvre j'adore! Excellent choix, je continue ma ronde!



Aurore 26/09/2011 22:40



très bon choix! biz.



noviceencuisine 26/09/2011 10:20



wahou! superbe choix gourmand!



Pauline 25/09/2011 23:44



Sympa ce cake ^^



Jacre 25/09/2011 23:36



un bon cake...bises



corinnette 25/09/2011 22:43



bon choix


et bonne ronde



liloon 25/09/2011 22:39



trop sympa ce cake



Sécotine 25/09/2011 21:17



Excellent choix !


J'ai juste failli déprimer ce matin à 7 heures :)))



Gallou 25/09/2011 21:48



Je suis vraiment désolée!! j'ai zappé hier soir de programmer l'article. en tout cas j'ai beaucoup aimé ton blog et ta recette =) bisous 



Nadège 25/09/2011 19:08



Un bien beau choix pour une prochaine rencontre gourmande ;-)). Bizzz et bonne soirée



Audrée 25/09/2011 19:01



Bonne ronde !



Cuisine Colorée 25/09/2011 17:56



Miam miammm!! ça a l'air délicieux!!



lolo 25/09/2011 17:35



il avait l'air bien moelleux ce petit cake! bonne ronde!



123 Cuisinez ! 25/09/2011 17:17



Hmm... Avec de la menthe, le cake doit être vraiment très bon !!


Bonne ronde à toi :)



Bonpourlespapilles 25/09/2011 17:14



Miam ^^ Une participation gourmande et salée (ça change ^^), bravo :) Bon dimanche & bonne ronde :)



AurélieW 25/09/2011 15:46



Il a l'air excellent ce cake, j'en ai aussi fait un avec de la menthe, c'était divin



Amélie 25/09/2011 15:36



Mmh ce cake doit être délicieux ! :)
Bon choix ! ;)



smartizette 25/09/2011 13:55



il a l'air trés bon et trés moelleux ce cake !



MelleBanane 25/09/2011 12:15



merci de ta participation :)   (tu seras juste fouettée ;) )



Jenn 25/09/2011 11:58



Moi j'ai rien vu en me levant a 10h30 pour moi tu etais a l'heure mdr !! gros bisous



afaurore 25/09/2011 10:26



cette association doit être bien rafraîchissante



pepitavignon 25/09/2011 10:15



une recette surprenante à tester absolument!!!