Farfalles au poulet et au curry

07.02.2010

Bonjour à tous et à toutes!! Désolée hier pas d'articles, je n'ai pas eu le temps
Par contre, j'ai eu le temps de faire à manger!! Mon chéri qui adore le curry, m'en a réclamé car cela faisait longtemps. Donc j'ai fait ma recette fétiche, et j'ai pensé à vous alors voila!

farfalles dinde curry

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients :

500g de farfalles (ou pennes, ou tout autres pâtes

)
3 escalopes de poulet ou de dinde
150g de lardons
20 cl de crème fraiche liquide
huile d'olive
curry, paprika...

Préparation :

Faire bouillir une grosse casserole d'eau salée pour les pâtes. (Une fois que l'eau sera à ébullition plonger les pâtes dans l'eau... enfin je pense que vous savez faire cuire des pâtes!!)
Couper le poulet en cubes ou en lamelles selon votre préférence. Réserver. Dans un bol mettre 2 càs d'huile d'olive, y ajouter les épices, et incorporer le poulet et laisser mariner 5 -10 minutes.
Faire chauffer un wok, y ajouter la viande et laisser cuire, ajouter les lardons.
Une fois la viande cuite, ajouter la crème liquide, ré-assaisonner selon les goûts.
Laisser chauffer deux minutes et servir.

farfalles dinde curry 2

On peut servir parsemé de parmesan.

farfalle dinde curry parmesan