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Dome de gourmandise au chocolat

Bonjour!! Aujourd'hui c'est dimanche, donc tout d'abord bon dimanche à tous, et puis surtout le dimanche on peut se permettre une gourmandise!!

 

Lors d'une virée entre filles avec ma maman, on est passée par un magasin de destockage de centaines de marques, et dans ce magasin il y avait une boutique pleines de jolies choses pour la cuisine, et la j'ai trouvé deux types de moules que je cherchais depuis longtemps et à moindre cout pour la marque Te*al. J'ai donc trouvé un moule demi sphère, et un moule pyramide (merci maman encore ).

 

C'est donc ce moule demi sphère que j'ai testé pour réaliser cette gourmandise. 

 

Bon j'arrete de bavarder et je vous livre la recette. 

SPHERE DE CHOCOLAT MOUSSE CHOCO MACARONS AMANDES (3)

Pour environ 8 sphères, il vous faut: 


Pour la coque : 150 g de chocolat 

 

Pour la mousse au chocolat : 

200g de chocolat 

6 oeufs 

 

Pour le croustillant : 

8 macarons bretons aux amandes (merci Lio!! ) 

 

Préparation

 

Commencer par préparer la coque en chocolat. Faire fondre le chocolat, puis au pinceau garnir les rebords des sphères. Réserver le reste du chocolat pour fermer le dome plus tard.

Mettre au frigo. 


Préparer ensuite la mousse au chocolat. 

Faire fondre le chocolat. Réserver. 

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. 

Mélanger les jaunes d'oeufs au chocolat. Réserver. 

Monter les blancs en neige, puis les incorporer délicatement au mélange jaunes chocolat.

Faire prendre la mousse 2h minimum au frigo. 

 

Une fois que la mousse est prise, en mettre à l'intérieur des sphères, puis mettre un macaron par dessus. 

Refaire fondre le chocolat que vous aviez réservé, et fermer la coque en badigeonnant le macaron. 

 

Faire prendre 1h au frigo. 

Déguster!! 

 

SPHERE DE CHOCOLAT MOUSSE CHOCO MACARONS AMANDES

 

 

SPHERE DE CHOCOLAT MOUSSE CHOCO MACARONS AMANDES (5)

 

SPHERE DE CHOCOLAT MOUSSE CHOCO MACARONS AMANDES (6)

 

 

Comme je vous l'avais annoncé sur cet article :  Participation au concours de Scarlet Rose, je participe à un concours!! il est temps maintenant de voter pour mes recettes juste Ici et la, il vous suffit de laisser un commentaire avec le numéro de la recette et son intitulé. 

Par exemple je vote pour la recette de Gallou n°28 la salade de melon et jambon cru!! 

 

Mes recettes sont les numéros 28 et 29 ( les recettes de Gallou, la salade melon jmabon cru, et l'entremet melon mangue!! :) ) 

 

 


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Myriam 23/09/2010 21:04



J'adore, dommage que j'ai pas le bon moule !!



Fran_desbananes 26/08/2010 17:03



C'est une petite merveille bien alléchante ...



Mylie 23/08/2010 19:42



je salive trop devant mon pc là !!!!! bisous bisous



yo 23/08/2010 18:18



délicieuse goirmandise!!!



lolo 23/08/2010 12:30



rhooo! super! une bien jolie gourmandise!!!! bisous



fanfan 23/08/2010 11:29



miammmmmmmm


j'adore...


bisous



Calou 22/08/2010 21:09



Super le moule et la recette. Sacrée gourmandise en effet ... Bravo !



Gallou 23/08/2010 17:05



merci beaucoup!! 



cojocano 22/08/2010 17:35



ça porte bien son nom



Myriam 22/08/2010 17:30



Une tuerie !



jeannice 22/08/2010 15:55



Coucou une petite gourmandise que je me serai bien offerte pour 4h =D


gros bisous



Clémence 22/08/2010 15:43



j'en ai déjà fait : c'est beau et trop bon !



Cuisine-gourmande 22/08/2010 11:08



Miam miam c'est vraiment très appétissant tout ca !


Moi aussi j'aimerais bien le moule demie sphrère ca viendra 1 jour !


Bon dimanche !



Pauline 22/08/2010 11:00



Aaaaaah, j'espère que tu m'en as gardé un de côté parce que me montrer ça, sans que j'en goûte un, c'est de la torture ;op



Gallou 22/08/2010 11:01



désolée ma belle j'avais préparé ca pour ma soirée d'anniv avec des amis et tout a été dévoré!!!