Cuisse de canard à l'ancienne

10.03.2010

Ami(e)s du soir, Bonsoir!!! Aujourd'hui une petite recette bien sympathique, sortie de mon petit cerveau (eh oui de temps en temps il en sort des bonnes choses!!! lol). J'avais acheté à l'époque des cuisses de canard en promo que j'avais congelée, un midi ne savant pas quoi faire à manger, mais devant quand meme préparer quelque chose qui allait vite, je me suis dit et si je les mettais au four, et après je les faisais revenir avec de la moutarde à l'ancienne ?? Résultat? fameux!!!

Pour 2 personnes:

Ingrédients :

2 cuisses de canard

4 càs de crème fraiche épaisse

4 càs de moutarde à l'ancienne

Préparation:

Mettre les cuisses de canard dans un plat adapté au four, saler et poivrer. Faire cuire 35 minutes à 180 °C. Une fois les cuisses de canard cuites, dans une casserole mettre les cuisses avec la moutarde et laisser revenir quelques minutes puis ajouter la crème fraiche et laisser mijoter à feu doux 10 minutes. Servir.

J'ai servi les cuisses de canard avec des pommes noisettes cuites au four, et une cocotte de .... de.... je ne sais pas... la suite au prochain épisode!!!!!

Bonne soirée!!! et Bon Appétit!!