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Cigares de dinde et ses petits légumes

Bonjour, 

je pense que le titre de ma recette du jour doit vous intriguer!! ne vous inquiéter pas je ne vais pas vous faire fumer!! :D 

J'ai eu l'idée de cette recette en regardant la célèbre émission de cuisine sur la 6... un des participants (justement Mulhousien) avait fais des petits cigares en feuilles de brick avec de la dinde, j'ai repris son idée et l'ai faite à ma sauce!!! 

 


cigares de dinde et petits légumes (4)


Voila la recette : 

 

Ingrédients

6 feuilles de brick 

3 escalopes de dinde 

4 belles càs de crème fraiche

du persil

un oignon 

huile d'olive

sel, poivre, muscade 

 

Préparation

Emincer les escalopes de dindes, puis les passer au mixer. 

Dans un saladier, mettre la crème fraiche, assaisonner avec le sel, le poivre et le persil. 

Couper l'oignon en petits dés, et l'ajouter à la crème fraiche. 

Incorporer la viande, et parsemer de muscade. 

Bien mélanger. 

Répartir la préparation sur les feuilles de brick, et les rouler façon cigare. 

Les badigeonner d'huile d'olive, puis les passer au four à 200°C pendant 15 minutes. 

 

J'ai servi ces petits cigares avec une poêlée de légumes :) parfait pour le soir =) 

 

cigares de dinde et petits légumes (5)

 

cigares de dinde et petits légumes

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cojocano 28/05/2010 18:24



ça le fait bien ces petites choses qu'on peut manger avec les doights lol ;-)



yo 28/05/2010 12:43



une idée trés sympathique!!



clemence 28/05/2010 11:22



ça me plaît bien ces croustillant !



Cuisine gourmande 28/05/2010 08:42



C'est une excellente idée et une très belle recette