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Brioche Fleur

Bonjour!! 

 

Après un week end, quoi de mieux pour bien démarrer la semaine, qu'une bonne brioche faite maison ? 

Hum avec un bon café et un verre de jus d'orange, parfait!! 

 

Ingrédients : (pour une brioche de 750g environ) 

 

150 ml de lait

1 oeuf

1 sachet de levure boulangère

75g de sucre 

100g de beurre ramolli 

350g de farine type 55

4g de sel fin 

 

 

Préparation

 

Mettre les ingrédients dans la MAP dans cet ordre. Lancer le programme pate. 

Une fois le programme terminé, dégazer le paton. 

Façonner la brioche à votre convenance. Ici former des petites boules, que vous disposerez dans un moule rond. 

 

Brioche fleur (2)

Laisser la brioche lever sous un torchon pendant 30 minutes.

Badigeonner de lait.

Décorer de perles de sucre. 

Enfourner pendant 35 minutes à 180°C.

 

Brioche fleur (4)

 

 

Brioche fleur

 


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Payette6202 27/07/2010 17:50



Très jolie cette brioche! Elle me donne drôlement envie!!



jeannice 26/07/2010 21:58



c'est le top pour commencer la semaine et surtout pour démarrer une journée du bon pied =D


gros bisous



Cuisine-gourmande 26/07/2010 20:31



Miam miam miam elle est vraiment superbe, parfait pour mon petit dej avant le boulot demain matin pour bien commencer la journée !



Cécile 26/07/2010 15:36



Avec du sucre perlé c'est encore meilleur! hummm!



nadine 26/07/2010 14:02



elle est superbe .. tu me donnes envie d'en faire une tiens



lolo 26/07/2010 13:44



rien de mieux en effet! un régal! bisous



Pauline 26/07/2010 10:57



Très jolie brioche, bravo gallou ^^



afaurore 26/07/2010 10:04



la mie a l'air super
à tester



Lulu's pretty kitchen 26/07/2010 09:51



Elle est superbe ! Bisous