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Croustitarte aux Légumes (Thermomix)

Croustitarte aux Légumes (Thermomix)

Bonjour bonjour :) 

Je reviens avec une recette que j'ai trouvé dans mon nouveau livre " Cuisiner avec Thermomix " aux Editions Larousse! Ce livre a fait le buzz avant même sa sortie! C'est donc naturellement qu'après sa sortie j'ai fait les yeux doux à mon cher et tendre :) 
J'ai beau être bloggeuse, et suivre beaucoup de copinautes, j'aime toujours autant les livres! 

Je suis vraiment contente de celui ci, il y a beaucoup de recettes super sympa, j'en ai testé déjà quelques unes :) je viendrai vous en reparler :) 

Allez zou en cuisine :) 

Croustitarte aux Légumes (Thermomix)

Ingrédients : 

600g de pommes de terre 

10 brins de ciboulette 

2 oeufs 

20g de farine 

10g de beurre 

200g de tomates tranchées 

1 petite courgette tranchée 

3 tranches de jambon cru 

2 pincées d'herbes de Provence 

sel et poivre 

 

Préparation : 

Préchauffer le four à 180°C. Mettre les pommes de terre crues et épluchées dans le bol et mixer 11sec/vitesse 4. Racler les parois avec la spatule. 

Insérer le fouet, ajouter la ciboulette ciselée, les oeufs, la farine , le sel et le poivre, et mélanger 20sec/vitesse 2.5. 

Verser dans un moule à tarte beurré (moi j'ai utilisé ma tourtière ultra pro de chez Tupperware, elle fait environ 20 cm de diamètre), et tapisser le moule de la préparation en remontant sur les bords et enfourner pour 38 minutes. 

Répartir les tranches de légumes et le jambon cru, parsemer d'herbes de Provence et enfourner pour 18 minutes. 

 

Une recette très simple à réaliser et qui change de la tarte salée classique, on a beaucoup aimé à la maison :) 

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