Gaufres Poulet-Oignon-Comté

14.05.2015

Bonjour, bonjour :)

A notre retour de vacances, nous avons lancé la saison des barbecues avec nos amis :)

A cette occasion j'avais préparé ces petites gaufres salées pour l'apéritif, coupées en petites bouchées, ce fut parfait :) On peut aussi très bien imaginé de les manger pour un repas avec une petite salade!

Allez zou en cuisine ! :)

Ingrédients :

Pour la pate à gaufres:

30g de beurre

125g de farine

1/2 sachet de levure

2 oeufs

8.5cl de lait

4cl d'eau

sel et poivre

du persil

pour la garniture :

des restes de poulet rôti

1 oignon de printemps

30g de comté

Préparation :

Faire fondre le beurre, et le réserver.

Mélanger la farine et la levure dans un saladier, incorporer les oeufs, puis le lait petit à petit tout en mélangeant.

Ajouter l'eau et le beurre fondu, puis le comté coupé en lamelles à l'aide d'un économe.

Ciseler votre oignon et l'incorporer à la pâte, puis ajouter votre poulet rôti coupé en morceaux.

Assaisonner à votre convenance avec sel, poivre et persil.

Laisser reposer la pâte environ 30 minutes.

Cuire vos gaufres pendant 3-4 minutes, puis les couper en petits carrés.

On peut les servir juste tièdes, voire froides.